Le MULET: C'est un poisson pélagique qui aime fréquenter les bords du littoral au point de se trouver dans les estuaires ou les étangs

Le MULET

C'est un poisson pélagique qui aime fréquenter les bords du littoral au point de se trouver dans les estuaires ou les étangs. En Atlantique il vit en bancs, surfant au sommet des vagues. Il peut atteindre 1 m pour un poids de 6 kg.
Il existe aussi le mulet royal (Daurin), caractérisé par ses 2 taches dorées sur chaque joue. Cest aussi et de loin, le meilleur en gout.